Salade crudités avocat

Quoi de mieux pendant ces chaleurs lourde d’automne qu'une savoureuse salade simple légère et colorée et pour le moins rafraîchissantes, cette salade va  illuminer vos assiettes.  ,
J’adore marier les couleurs et  combiner les saveurs ! Laissez-vous tenter par celle-ci !













Salade crudités avocat

Ingrédients : 

1 concombre
2 tomates
5 radis
2 carottes
Une petite bote de coriandre fraiche
Une salade romaine
2 ou 3 avocats
100 g de ricotta
100 g de jambon de poulet
100 g de mâche « bandlika »
De la vinaigrette

Préparation :

Laver les tomates, le concombre, les radis, les carottes et les couper en lanières
Laver et hacher la salade et  la coriandre
Mélanger en toute simplicité tous les légumes, dresser dans un grand plat
Couper les avocats en deux enlever les noyaux, et replisser les trous avec le mélange ricotta et un peu de coriandre hachée set et poivre, à l’aide d’une poche a douille
Placer  les avocats farcis et   le jambon enrouler tout autour de la salade ,
Réaliser une vinaigrette, assaisonner la salade et déguster aussitôt.












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